Min första fastedag i tisdags gick superlätt. Jag var inte speciellt hungrig och allt flöt på.
Fastedag nummer 2 strulade lite i inledningen.
Den korrekta benämningen är väl egentligen
halvfasta och inte fasta eftersom jag de facto inte fastar utan endast minskar antalet kalorier till
500 kcal/dag två dagar per vecka.
Jag hade bestämt mig för att äta
blåbärskeso (110 kcal) till frukost efter recept från
tidningen Må Bra. Men jag hade missat att man skulle toppa frukosten med
hasselnötter vilket jag inte hade hemma. Sen hade jag också missat att jag faktiskt inte tycker om att äta
keso tillsammans med
bär. Hur konstigt som helst egentligen eftersom jag ju tycker att keso på mackan är supergott och därför hade jag bara förutsatt att jag skulle tycka lika mycket om keson ihop med bär. Men nix. Det var inte gott alls. Så början på dagen kunde ha varit bättre. Men det löste sig såklart. Jag åt
blåbären för sig och sedan tog jag keson på ett par
Finn Crisp.
Frukost/Lunch = Blåbär, minikeso och Finn Crisp, 87 kcal
1 dl Blåbär, 32 gram, 17 kcal
½ dl minikeso, 60 gram, 32 kcal
2 st Finn Crisp, 40 kcal
1 kopp grönt te, 0 kcal
Igår åt vi kycklingwok till middag och då passade jag på att plocka undan lite kyckling och göra dagens middag samtidigt. Skönt att idag bara behöva värma upp middagen i micron. Även middagsmaten hittade jag recept på i tidningen Må Bra.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVYzAOPdY3WIzLV7X9TJmPq3rtx1y-FfNwz8XYJUx-QThEWfQL7JdxkRnxAEUG0QhpFtxAuoxUH4Byn9AKUwe5tj2G9oHnsJbzER7mE8CJXEDf2g5YWuFbcUu0lezwZzmjsEdZVpvRsaA1/s280/kinakycklingmedsting.JPG) |
Kinakyckling med fullkornsris |
Middag =
Kinakyckling med sting, 305 kcal
125 gram strimlad kyckling
½ tsk olja
½ purjolök i sneda skivor
40 gram skivade champinjoner
½ röd paprika i bitar
1 hackad vitlöksklyfta
Fond
½ dl vatten
1 tsk kycklingfond
1 tsk soja
½ - 1 tsk sambal oelek
1 tsk maizena
Tillbehör
1 dl kokt fullkornsris
Fräs den strimlade kycklingen i oljan i ca fem minuter. Tillsätt purjolök, champinjoner, paprika och vitlök och låt fräsa i ett par minuter. Blanda samman vatten, kycklingfond, soja, sambal oelek, maizena och rör ned blandningen i pannan. Låt puttra i ett par minuter. Serveras med 1 dl kokt fullkornsris.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_tSZhkryecKKhKanCu43JQ6nxaBHsmTXb7lyJkwGNsZn2ex_Y_7L-qDCVpdmsXzEkvTeIjFrOLu5nyGe11M6rbon4nca2Erp7oJ1FPefDCmpzolx0wd8x9eRB5hmT35LfqRVysPpsjqhE/s280/klyft%C3%A4pple.JPG) |
äpple |
Mellanmål =
Äpple, 65 kcal
1 äpple i klyftor, 125 gram
Totalt antal förbrukade kalorier under fastedagen =
457 kcal
Jag startade dagen med en kombinerad frukost/lunch kl 11. När klockan blev 16:30 var jag
rejält hungrig och då var det skönt att snabbt kunna värma middagen som tillagades igår. Mellanmål ca kl. 19.
Idag kände jag faktiskt av hungern ordentligt. Det var ju bara
en dag emellan mina två fastedagar denna vecka så nästa vecka tänker jag istället fasta
måndag och torsdag för att få längre avstånd mellan fastedagarna.
Köksvågen har blivit min bästa vän under fastedagarna. Helt plötsligt har vågen fått komma fram från glömskan i skåpet med bakningstillbehör och fått en hedersplats på diskbänken två dagar per vecka. Jag tycker att det är svårt att veta hur mycket en matvara väger och för att få ett exakt resultat är en köksvåg nödvändig.
Kram
Linn