Jag lovade ju att lägga upp receptet på
fläskytterfilé gjord i Crock Pot om det blev gott och
jisses vad det var gott!
Så här kommer receptet.
 |
| Fläskytterfilé i Crock Pot |
Ingredienser (ca 6 portioner):
- ca 1 kg fläskytterfilé
- En stor rödlök (jag kommer att ta minst en rödlök till nästa gång)
- 2,4 dl hett vatten
- 0,6 dl farinsocker
- 3 msk rött vin
- 2 msk sojasås
- 2 msk ketchup
- 1 tsk mald havssalt
- 1 tsk mald svartpeppar
- 1 tsk vitlökspulver
 |
| Rödlök i botten av pottan |
Gör så här:
- Skär rödlök i ringar och lägg i botten av Crock poten.
- Putsa fläskytterfilén och lägg den ovanpå rödlöken
- Rör samman övriga ingredienser och häll ovanpå köttet
- Låt koka i Crock Pot på hög värme i ca 4-6 timmar eller tills köttet är klart
- Om det skulle bli för lite vätska i pottan så häll på lite extra vatten (jag behövde dock inte göra det)
 |
| Fläskytterfilen läggs ovanpå den skivade rödlöken |
Efter att ha
putsat fläskytterfilén fick jag dela den i två delar för att den skulle rymmas i grytan
ovanpå den skivade rödlöken.
 |
| Färdigblandad sky där farinsockret har smält av det heta vattnet |
Eftersom man rör ihop övriga ingredienser tillsammans med
hett vatten smälter farinsockret och det ger sedan tillsammans med övriga ingredienserna i skyn den tillagade rödlöken en
härlig sötma. Det är orsaken till att jag nästa gång kommer att använda mig av fler rödlökar.
Löken var så god!
 |
| Skyn är här hälld över löken och fläskytterfilén |
|
|
|
Skyn hälles över löken och fläskytterfilén. Håll lite koll så att det inte kokar torrt i pottan. I så fall är det bara att tillsätta lite extra vatten. Jag behövde dock inte göra det eftersom vätskan i skyn räckte bra.
 |
| Locket på och värmen inställd på HIGH |
Efter att man har
satt på locket och satt värmen på hög kan man lugnt ägna sig åt något annat i några timmar. Själv tog jag en
härlig lång stavgångspromenad i det vackra vädret.
För den som har lyckan att äga en Crock Pot med timer så
övergår den automatiskt till varmhållningsläge när tillagningstiden är uppnådd. Själv äger jag
basmodellen som fungerar kanonbra den också men den är något mindre i storleken och saknar timerfunktion.
Så
lyxmodellen står på
önskelistan nästa gång jag fyller jämt :)
Med
en Crock Pot hemma och
en i stugan på landet så slipper dessutom maken
släpa så mycket bagage (hoppas kära maken läser detta, så inser han
vilken bra idé det skulle vara att ha e
n crock pot i varje hem, särskilt som vi måste släpa vatten och annat som väger en hel del till stugan varje gång vi åker dit :)
Crock-Pot
övergår automatiskt till varmhållningsläge när tillagningstiden är
uppnådd - See more at:
http://www.acreto.se/Webshop/WSCrock-Pot/Slow-Cookers/Crock-Pot-57L-Saut.htm#sthash.hYgIzzeC.dpuf
Crock-Pot
övergår automatiskt till varmhållningsläge när tillagningstiden är
uppnådd - See more at:
http://www.acreto.se/Webshop/WSCrock-Pot/Slow-Cookers/Crock-Pot-57L-Saut.htm#sthash.hYgIzzeC.dpuf
 |
| Färdiglagat! |
Crock-Pot
övergår automatiskt till varmhållningsläge när tillagningstiden är
uppnådd - See more at:
http://www.acreto.se/Webshop/WSCrock-Pot/Slow-Cookers/Crock-Pot-57L-Saut.htm#sthash.hYgIzzeC.dpuf
Crock-Pot
övergår automatiskt till varmhållningsläge när tillagningstiden är
uppnådd - See more at:
http://www.acreto.se/Webshop/WSCrock-Pot/Slow-Cookers/Crock-Pot-57L-Saut.htm#sthash.hYgIzzeC.dpuf
Jag behövde som sagt inte tillsätta något extra vatten utan
så här såg fläskytterfilén ut när den hade kokat i ca 5 timmar. Efter att ha gjort ett litet snitt med kniv i den ena filén kunde jag konstatera att den var färdiglagad.
 |
| Färdigt att serveras! |
Vi åt fläskytterfilén tillsammans med
fullkornsris och kokta grönsaker. Köttet var
supergott och
skyn samt löken hade en underbar sötma. Eftersom
köttet blir så mört så att det nästan faller isär får man handskas försiktigt med det när man
skär upp det i bitar.
VIKTVÄKTARNAS PROPOINTS
Eftersom jag viktväktar så räknade jag givetvis ut vad denna
maträtt" kostade" räknat i VV points.
* 1 kg fläskfilé = 26 vv pp
* 0,6 dl farinsocker = 13 vv pp
* 2 msk ketchup = 1 vv pp
* övriga ingredienser räknas som fria smaksättare dvs = 0 vv pp
Vilket innebär att
hela grytan innehåller tillsammans 40 viktväktar propoints.
Detta delat på
6 portioner blir ca 6-7 vv pp.
Eftersom jag bara tog
lite av skyn så räknade jag min portion som 6 vv pp.
Till detta åt jag fullkornsris = 4 vv pp
Kokt broccoli och röd paprika = 0 vv pp
ca ½ dl kokt majs = 1 vv pp
Så totalt kostade
en portion inklusive tillbehör 11 vv pp.
Vilket gör denna maträtt till en
viktväktarvänlig middag!
Crock-Pot
övergår automatiskt till varmhållningsläge när tillagningstiden är
uppnådd - See more at:
http://www.acreto.se/Webshop/WSCrock-Pot/Slow-Cookers/Crock-Pot-57L-Saut.htm#sthash.hYgIzzeC.dpuf
Crock-Pot
övergår automatiskt till varmhållningsläge när tillagningstiden är
uppnådd - See more at:
http://www.acreto.se/Webshop/WSCrock-Pot/Slow-Cookers/Crock-Pot-57L-Saut.htm#sthash.hYgIzzeC.dpufpoints räknat.
Kram
Linn