lördag 23 februari 2013

Kyckling Fajitas i Crock Pot

Kyckling Fajitas för 4 personer blev dagens middag hos oss idag.
Så lättlagat, så snabbt och så gott!

Ingredienser 
ca 500 gram kycklingfilé
1 stor gul lök
3 st paprikor i olika färger
1 påse Taco kryddmix


Allt ligger i grytan. Bara sätta på locket och starta pottan. 

Gör så här

  1. Skär löken och paprikorna och lägg dom i botten av pottan. 
  2. Lägg kycklingfilén ovanpå grönsakerna i pottan
  3. Häll över en påse taco kryddmix. 
  4. Sätt på locket samt sätt pottan på 3-4 timmar hög värme 
Ta en härlig promenad medan maten tillagar sig själv.
Efter promenaden förbereder du tillbehören som ska serveras till maträtten. 



När kycklingen är genomstekt finfördelar du den med hjälp av två gafflar.
Den kommer då att ramla isär. Rör runt i pottan så att allt blandas ordentligt.  Sedan ser rätten ut som på bilden här ovan. 

Servera med tortillabröd och valfria grönsaker och riven ost samt t ex gräddfil, tacosås eller guacomole. 


Viktväktarnas Propoints för 1 portion av kycklingen med tacokryddan och grönsakerna är 4 pp.
Sedan tillkommer givetvis pp från de tillbehör du väljer.

Kram
Linn

6 kommentarer:

  1. Vad är "pottan" för slags gryta? :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej!
      Det är en Crock Pot, dvs en sorts slow cooker som går på el där maten tillagas medan du själv gör något annat. Jag fick en sådan i julklapp och använder den för att spara tid eftersom den lagar maten medan jag gör något annat.

      Du kan läsa mer om pottan här: http://www.acreto.se/Crock-Pot

      Den finns i olika modeller och storlekar. Jag har själv en enkel modell utan timer etc. Så i julklapp nästa gång kommer jag att önska mig Crock Pots "värsting-potta" för det är både enkelt och lätt att laga mat med pottan. :)

      Radera
    2. Ah vilken grej! :) Har aldrig hört talas om den förut! Ska läsa på lite om den...:)

      Tack för en bra blogg förresten! Har precis börjat med rensning härhemma, ett gigantiskt probjekt som kommer ta lååång tid. Kommer titta in här då och då för att få inspiration :)

      Radera
  2. Ja, Crock Poten är himla bra faktiskt. Jag var lite tveksam i början och trodde att den skulle bli en hyllvärmare som brödmaskinen osv.

    Men, nu när jag har kommmit igång med den så används den allt oftare och desto mer förtjust blir jag i den.

    Tack snälla Anna för ditt beröm om bloggen.
    Jag blir verkligen jätteglad!

    Kika gärna in fler gånger och dela gärna också med dig av hur det går med ditt stora rensningprojekt!

    Kram
    Linn

    SvaraRadera
  3. Hej Linn! Nu har jag testat kyckling fajitas! Så enkelt och gott!! Tack för receptet, jag har skrivit in det i min receptbok så jag hittar det lätt igen :D kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Carolina!
      Javisst är det både enkelt och gott!
      Jag har provat en ny rätt i helgen som jag ska lägga upp, den var också både enkel och god, kanske något för dig?
      Kram
      Linn

      Radera